Info

Liebe Schüler*innen und Schüler, liebe Lehrkräfte,

sofern nicht anders angegeben oder bei Initiativanfragen, wenden Sie sich bitte an Dr. Victoria Telser (E-Mail: victoria.telser@ur.de oder telefonisch unter +49 941 943-5776).

Vielen Dank und herzliche Grüße!

Ihre Chemiedidaktik

Schülertage zur Lebensmittelchemie

Liebe Lehrkräfte,

wir haben wieder ein Angebot für Schulklassen.

Es werden drei Schülertage im Rahmen einer Zulassungsarbeit zum Thema „Lebensmittelchemie – Sind Milchersatzprodukte eine Nachhaltige Alternative?“ angeboten.

Die Zielgruppe sind Klassen der 11. Jahrgangsstufe, welche selbstständig Experimente zu Protein-, Fett- und Kohlenhydratnachweise durchführen werden. Diese sind unter anderem der Biuretnachweis, Nachweis ungesättigter Fettsäuren mit Hilfe von Bromwasser, der sogenannte Fearon-Test sowie der Stärkenachweis mit der Lugolschen Lösung. Dabei werden die drei beliebtesten Milchersatzprodukte - Hafer-, Soja- und Mandelmilch - untersucht und miteinander verglichen. Zusätzlich wird eine Probierstation angeboten, weshalb Lebensmittelunverträglichkeiten der Schüler und Schülerinnen im Vorhinein abgeklärt werden müssen.

Für die Schülertage werden außerdem eigene Kopfhörer benötigt, da ein Teil der Lernenden unter anderem mit Videomaterial arbeiten wird. Die Klassengröße ist daher auch auf maximal 25 Schülerinnen und Schüler begrenzt.

Außerdem wird eine kurze, anonyme Fragebogenerhebung mit den Lernenden durchgeführt.

Bitte beachten Sie, dass ein Unkostenbeitrag in Höhe von 4,- EUR pro Schüler*in erhoben wird.

Die Schülertage dauern ca. 4 Stunden (mit Pausen) und finden an folgenden Tagen im Lehr-Lern-Labor (Raumnummer: CH 13.4.22) der Chemiedidaktik statt:

27.02.2026 von 9-13 Uhr             VERGEBEN

02.03.2026 von 9-13 Uhr             VERGEBEN

04.03.2026 von 9-13 Uhr             VERGEBEN

Bei Fragen und Interesse für einen der Schülertage wenden Sie sich gerne an das Sekretariat der Chemiedidaktik: Frau Sandra Schmid (Sekretariat.Didaktik-Chemie@ur.de oder telefonisch unter 0941 943 4705).

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldungen.

Sophia Serve & Dr. Victoria Telser

Schülertage Säure-Base-Chemie

Liebe Chemielehrkräfte,

anschließend an die Schülertage zum Experimentieren und Erklären der letzten Jahre bietet die Chemiedidaktik der Universität Regensburg unter der Leitung von Sophie Baron wieder experimentelle Schülertage zum Donator-Akzeptor-Konzept bei Protonenübergängen ("Säuren & Basen") an.

Die Zielgruppe dieser Schülertage sind 10. und 11. Klassen aller Zweige des Gymnasiums sowie der Realschule. Zudem sollte das Thema Säure-Base-Chemie möglichst schon behandelt sein oder zum Zeitpunkt im Unterricht behandelt werden, da der Schülertag der Auffrischung dient.

Sophie Baron promoviert in der Chemiedidaktik zum Thema Reflexions- und adaptive Erklärkompetenz von Chemielehramtsstudierenden, die Schülertage sind ein Teil dieses Projekts und damit kostenfrei.

Wie bei den Schülertagen zuvor dienen diese auch einer zeitgemäßen, Reflexions-basierten Ausbildung unserer Studierenden und werden daher videografiert, dabei stehen ausschließlich die Studierenden im Fokus.

Die Schülertage beinhalten kurze Unterrichtsminiaturen von den Studierenden sowie Experimentierphasen, an denen die Schülerinnen und Schüler selbstständig experimentieren dürfen.

Aktuell können wir folgende Termine im zeitlichen Rahmen von ca. 8:30 - 13:00 Uhr anbieten:

Bei Interesse und Fragen können Sie sich gerne an Sophie Baron (sophie.baron@ur.de) wenden.

Vielen Dank für Ihre Unterstützung und viele Grüße,

Sophie Baron und Oliver Tepner