Veranstaltung: Ernährungspionierin Estella Schweizer kommt an die UR
Zeit: 17:00 - 20:00 Uhr
Ort: Zentralbibliothek, Oberes Foyer
- Referentin / Referent:
- Estella Schweizer - Klimabotschafterin und professioneller Gastrocoach
- Veranstaltungsart:
- Buchpräsentation, Informationsveranstaltung, Vortrag
- Veranstaltungssprache:
- Deutsch
Zukunft auf dem Teller! Bewusste Ernährung - ein Thema, das den Campus bewegt
Was wir essen, wirkt – auf unsere Gesundheit, auf das Klima und auf kommende Generationen. Nachhaltige Ernährung beginnt bei uns – und verbindet Genuss mit Verantwortung.
Im Rahmen der Regensburger Nachhaltigkeitswoche 2026 (externer Link, öffnet neues Fenster) öffnen wir deshalb am 23. Juni 2026 an der Universität Regensburg einen Raum für Inspiration, Austausch und Information rund um das Thema nachhaltige Ernährung – und möchten Sie herzlich einladen, Teil davon zu werden.
Einblick in das vorläufige Programm
ab 17:00 Uhr: Infostände
Vor dem Vortrag haben Studierende und Universitätsangehörige die Gelegenheit sich niedrigschwellig über regionale Initiativen und konkrete Handlungsmöglichkeiten im Bereich nachhaltiger Ernährung zu informieren. Gemeinsam mit internen und externen Akteuren wird es vor dem Vortrag spannende Informationen aus dem Bereich Ernährung geben. In Kooperation mit der Buchhandlung Bücher Pustet am Campus (externer Link, öffnet neues Fenster), können im Vorfeld Rezeptbücher der Speakerin (externer Link, öffnet neues Fenster) erworben und am Veranstaltungstag signiert werden.
Die folgenden Bücher sind bereits jetzt im Campusstore und am Event erhältlich:
(1) Veganissimo - Das vegane Italien-Kochbuch, (2) Kochen für die Zukunft - Welt retten aber mit Genuss und (3) Let's go nuts! - Das Nuss-Kochbuch.
18:00 bis 19:15 Uhr: Keynote und Diskurs zum “Green Plate Movement” durch Estella Schweizer
Die Veranstaltung wird durch den Präsidenten der Universität Regensburg eröffnet. Die Gastrednerin Estella Schweizer (externer Link, öffnet neues Fenster) spricht über das Green Plate Movement – ein praxisnaher Ansatz für klimagerechte, pflanzenbasierte Ernährung im Alltag.
19:15 bis 20:00 Uhr: Networking & Finger-Food
Nach dem Impuls laden wir Sie herzlich dazu ein, am anschließenden Networking teilzunehmen und mit anderen Akteuren ins Gespräch kommen.
Beteiligungsmöglichkeiten
Sie möchten sich mit einem Infostand beteiligen? Schreiben Sie gerne unverbindlich eine Nachricht an greenoffice(at)ur.de (externer Link, öffnet neues Fenster).
Zentralbibliothek, Oberes Foyer
Universitätsstr. 31
93053 Regensburg
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Barrierefreiheit
Das Obere Foyer in der Zentralbibliothek kann barrierefrei erreicht (externer Link, öffnet neues Fenster) werden und verfügt über Sitzgelegenheiten. Sollten Sie zusätzliche Hilfsmittel oder Unterstützung (externer Link, öffnet neues Fenster) für den Besuch einer Veranstaltung in Anspruch nehmen wollen, melden Sie sich bitte gerne und frühzeitig bei uns. E-Mail: barrierefreiheit.ub(at)bibliothek.uni-regensburg.de (externer Link, öffnet neues Fenster)