Veranstaltung: Schülertage im Sommersemester 2026

Thema „Lebensmittelchemie – Sind Milchersatzprodukte eine nachhaltige Alternative?“

Die Zielgruppe sind Klassen der 11. Jahrgangsstufe, welche selbstständig Experimente zu Protein-, Fett- und Kohlenhydratnachweise durchführen werden. Diese sind unter anderem der Biuretnachweis, Nachweis ungesättigter Fettsäuren mit Hilfe von Bromwasser, der sogenannte Fearon-Test sowie der Stärkenachweis mit der Lugolschen Lösung. Dabei werden die drei beliebtesten Milchersatzprodukte - Hafer-, Soja- und Mandelmilch - untersucht und miteinander verglichen.

Zusätzlich wird eine Probierstation angeboten, weshalb Lebensmittelunverträglichkeiten der Schüler*innen im Vorhinein abgeklärt werden müssen. Für die Schülertage werden außerdem eigene Kopfhörer benötigt, da ein Teil der Lernenden unter anderem mit Videomaterial arbeiten wird. Die Klassengröße ist daher auch auf maximal 25 Schüler*innen begrenzt.

Termine

Dienstag, 05.05.2026

Mittwoch, 06.05.2026

Freitag, 08.05.2026

Dienstag, 12.05.2026

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Thema "Chemie der Sinne"

Die Zielgruppe sind Klassen der 9. bis 10 Jahrgangsstufe, welche selbstständig Experimente durchführen werden. Für die Schülertage werden außer Schreibmaterial nichts benötigt. Es erwarten Sie Versuche zu den Themengebieten: Sehen, Riechen, Schmecken und Hören. Die Klassengröße ist daher auch auf maximal 24 Schüler*innen begrenzt.

Termine

Freitag, 15.05.2026

Freitag, 19.06.2026

Dienstag, 14.07.2026

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Alle Schülertage dauern ca. 4 Stunden (mit Pausen) und finden immer im Zeitraum zwischen 09:00 Uhr bis 13:00 Uhr in der Chemiedidaktik statt.

An allen Schülertagen wird eine kurze, anonyme Fragebogenerhebung mit den Lernenden durchgeführt. Es wird ein Unkostenbeitrag erhoben.

Bei Fragen und Interesse für einen der Schülertage wenden Sie sich gerne an das Sekretariat.